2岁小儿不仅走起路来利落，而且不断增添新本领。如上楼梯、玩木马、做竹竿操等。活动范围日益开阔，所以需要补充充足的热能及各种
营养素来满足他们日渐加大的活动量以及身体生长的物质来源。
为了保证儿童能够得到合理的营养，就要科学地调配饮食。其目的是为了发挥各种食物的营养效能和提高各种
营养素的生理价值，便于身体的吸收利用，这就是“平衡膳食”。做到平衡膳食要注意以下几点：
（1） 食物品种要多样化，也就是说粮食类、豆类、鱼类、肉类、蛋类、奶类、蔬菜类、水果类、油类、糖类等多种食物都要吃。粮食类主要提供糖类；鱼类、肉类、蛋类、奶类、豆类主要提供蛋白质；蔬菜类、水果提供无机盐和维生素；油类提供脂肪。
（2） 各类食物之间的比例要合适，比如蛋白质、脂肪、糖类这3大产热
营养素就要有一定的产热比例。它们在体内产热比例最好是12%~15%：25%~30%：55%~60%。也就是说，一半以上的热能应该由糖类供给。由此可见，早餐仅让小儿喝1袋奶和吃1个鸡蛋，就不如喝1袋奶再加几片面包合理。
（3） 小儿每餐饮食量要合适，不多不少。
（4） 食物调配得当，烹调合理。注意以下5个搭配：①运物性食物与植物性食物搭配。②劳菜与素菜搭配（每餐中有劳也有素）。③粗粮与细粮搭配（每日有粗粮也有细粮）。④干、稀衡搭配（早、午、晚有干食，也有粥或汤类）。⑤咸甜搭配（小儿以少吃甜食为佳）。
信息来源：
阅读本栏目下更多精彩文章：专家主讲