碘是人体所需的微量元素之一。碘在人体中主要参与甲状腺素的形成，甲状腺素有促进蛋白质合成，促进胎儿生长发育的作用。当人体轻度缺碘时，甲状腺代偿性增生成为甲状腺肿（即人们常说的粗脖子病）。当婴
幼儿缺碘明显时，会影响孩子的生长发育，患克汀病。孩子表现为身材矮小，瘦弱，
智力发育迟滞，听力和语言障碍，出现聋或聋哑。孩子表情淡漠，模样呆傻，皮肤干燥粗糙，头发脱落，性成熟推迟，有的不能形成正常的生育机能，造成终身
不育。
我国除少数沿海地区外，绝大部分地区的水和食物中含碘量不高，所以原则上讲每个人都需要补充适量碘。为此，我国推广使用碘盐，能有效给人们补碘。对一般幼儿而言，可以经常食用一些富含碘的食物，如海带、紫菜、淡菜、虾米、海鱼。其它含碘的食物有蔬菜、肉、蛋、奶、谷类和水果。此外，由于碘易挥发，为了避免制作菜肴时碘盐中碘的损失，所以提倡炒菜后放盐。做到食用碘盐和平衡膳食后，人体摄入的碘基本可以满足所需，不用额外打针或吃药来补碘。缺碘会影响婴
幼儿的正常发育，食物或水中含碘量过高同样对
健康有不良影响，是否需要额外补充，最好征询医生建议。
信息来源：我的宝贝网
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